<公告> 中国酒店市场发展潜力巨大

中国酒店棕皮书

    从一线到二三线城市，从CBD到风景区，各大品牌酒店正在大兴土木，但这些作品大多新意欠奉，草率敷衍，即使创意上小有所成，也难以得到业主与宾客的尊重与欣赏。

     许多人喜欢的安缦酒店集团官方网站上有一句话：我们并不认为我们是完美的。完美的酒店从未建造过，将来也不会有。正如甘地所言：许多创意永远不可能实施，因为他们惧怕不能实现。

    和对伟大建筑、艺术品、诗歌和美好用品的探索一样，对完美酒店的追求，也是人类体验社会文明的一部分。

    中国似乎身处一个酒店业的黄金年代：从一线到二三线城市，从CBD到风景区，各大品牌酒店正在大兴土木；我们也似乎身处一个酒店业的最坏年代：这些作品大多新意欠奉，草率敷衍，即使创意、设计与服务上小有所成，也难以得到业主与宾客的尊重与欣赏。

越来越多的豪华酒店

    我敢说，在你身边500米范围之内，总有一个“五星级酒店”或“超五星酒店”或“豪华酒店”已在那里或正在建设。

    这是这个处处上了发条的国度里的常见景观之一：从北京、上海到广州、深圳，从海南三亚、云南丽江到浙江千岛湖，政府与企业拿出不逊于建设地标建筑物、花园小区的热情疯狂地追逐着那些豪华酒店。

    这一波豪华酒店的升级热潮萌芽于本世纪初，北京申奥成功，上海获得世博举办权，广州也预定了2010年亚运会，大概自2005—2006年起，媒体上开始流传诸如“比尔-盖茨不来广州因为这里没有丽思卡尔顿，他不喜欢北京因为北京酒店都没有直升机停机坪”之类的传说，各大品牌国际酒店乘势开始在国内跑马圈地。

    每天都有酒店新项目落地的消息，最狂热的是2006年某一天，洲际集团宣布与成都国际会议展览集团合作新开6家酒店，法国雅高索菲特宣布突进澳门，中国成为除法国外拥有最多索菲特酒店的国家，希尔顿集团则宣布了欲在北京建50家酒店雄心勃勃的计划，这些都发生在同一天。

    海南三亚是另一个典型的泡沫所在地：无论在已具规模的亚龙湾、大东海与三亚湾，还是在正开发建设的香水湾、福湾、海棠湾和清水湾，多达几十家国际品牌酒店正在紧张建设中，其中有5家号称“七星级”，皆以迪拜帆船酒店为模板。2009年5月同一天，就有10家顶级品牌酒店同时在三亚海棠湾动工。在浙江千岛湖，到今年为止，至少新开业了8家五星、超五星级度假酒店，1家四星级酒店和4家三星级酒店。杭州钱江新城板块，至少有5家顶级酒店品牌同时在建。

     这几年采访各酒店高层，有一些话语是人人都要说的。除了宣布他们雄心勃勃的中国计划外，他们无一例外都会表示：“我们实在是缺人。”他们搓着手，“哪里都缺人，有没有人手介绍？”一个酒店公关一年前在三亚，半年前跳槽去了上海，现在去了云南丽江，据他说，他还算守得住的。有人半年之内就跳槽了三次。

    不仅是洲际、万豪、喜达屋这些大连锁集团，就连一向选址谨慎、营运精良的香港半岛、文华东方酒店也开始着急起来。为了在巴黎有一块风水宝地，半岛足足等待了30年，但这样的等待在中国是不可想象的。文华东方某人士私下透露，他们的高层其实相当羡慕香格里拉集团的战略眼光，所以，在近乎两年之内，他们在三亚、澳门与广州连开3家酒店。但行动太快难免导致动作变形。

    4年过去了，这些酒店大多已经落成开始营业。到了2010年上半年，中国内地已拥有1.6万多家星级酒店，其中四星及五星级酒店比例由10年前的7.7%升至2009年年底的17.5%。除了北京酒店因2008年奥运狠狠地赚了一笔，上海酒店因世博正享受着蜜月，广州正为即将来临的亚运摩拳擦掌，其他酒店营运大多乏善可陈。根据《文汇报》援引全球酒店行业市场调查机构发布的全球酒店业绩报告，2009年上半年，上海部分五星级酒店入住率不到一成，是亚洲酒店市场入住率最低的4个城市之一；同期，在50多家北京五星级酒店中，真正盈利的不过五六家。入住率低或许可以用经济危机来解释，但众所周知，中国并不是经济危机受创最深重的国家。奥运世博固然能赚得盆盈钵满，但下一轮奥运世博起码得轮到20年后，这20年日子怎么过？

     缺人才，缺顾客，但从来不差钱。地方政府向来对这些豪华酒店项目趋之若鹜，不仅能提升地方形象，也能创造就业与GDP，所以批地批资金向来大开绿灯。酒店项目一旦烂尾，政府比谁都着急。去年上海新天地两个号称“七星级”酒店项目传出烂尾消息，上海市政府马上组织协调收购该项目。
更不缺地。海南环岛但凡景观好一些的滨海土地，已被地产商们瓜分殆尽。做住宅总是面临着复杂的宏观调控，聪明的地产商早早地想好了退路。富力地产仅在广州珠江新城，就起码有3个酒店项目在建或已经营运，连一向只专注于住宅地产的万科，今年也宣布于上海、深圳、西安与武汉开建酒店项目。高调宣称将于海南地区兴建4个红树林度假酒店的今典地产张宝全也坦言，再也不做盖房子的事了，那个钱实在赚得太辛苦。

    2010年开业的五星级酒店还有山西大同金地豪生大酒店，这也是山西省内第一家国际品牌五星级酒店；陕西榆林人民大厦，由榆神煤炭集团投资5亿元兴建；浙江温州乐清金鼎大酒店，是温州市号召产业转型后第一家五星级酒店。经济结构调整与产业转型过程中，越来越多的游资在寻找出路。